Finnmarks kuleste matfestival
12. oktober - 15. oktober 2023 / Hammerfest

Han har ydet de norske polarexpeditioner større & verdifullere tjenester enn noen annen mann.
SITAT, ROALD AMUNDSEN
Program
- 2023
- 2022
- 2021
Past and Future Events
All
Only Past Events
Only Future Events
oktober 2023

Arrangement detaljer
BY lunsj og middag; Hele dagen;Tartar ala Lindstrøm 149,- Fersk okse, rødløk,
Arrangement detaljer
BY lunsj og middag;
Hele dagen;
Tartar ala Lindstrøm 149,-Fersk okse, rødløk, syltede rødbetter, kapers, dijon og egg.
Middag fra 16.00;
Ovnsbakt laks med 199,-(S)mashed potet, stekte grønnsaker, laks og skalldyrsaus.
Mer info
Tid
9 (Mandag) 11:00 am - 14 (Lørdag) 7:00 pm
Sted
Fresh
Sjøgata 8

Arrangement detaljer
I Hammerfest er vi så heldige at vi har innbyggere fra ulike nasjonaliteter og kulturer. Legg lunsjen til AKS denne dagen, og opplev de beste smaker og spesialiteter
Arrangement detaljer
I Hammerfest er vi så heldige at vi har innbyggere fra ulike nasjonaliteter og kulturer. Legg lunsjen til AKS denne dagen, og opplev de beste smaker og spesialiteter som våre nye innbyggere har med seg fra sitt hjemland. All inntekt går til årets TV-aksjon ” La barn leve i fred ” Arrangør er Hammerfest voksenopplæringssenter.
Tid
(Torsdag) 11:00 am - 1:00 pm / kl. 11:00 - 13:00
Arrangør
Hammerfest voksenopplæringssenter
Pris
NOK 200,00 – All inntekt går til årets TV-aksjon –

Arrangement detaljer
Bli med på åpning av Lindstrømfestivalen. Vi sørger for god mat og underholdning. Arrangementet er gratis.
Arrangement detaljer
Bli med på åpning av Lindstrømfestivalen. Vi sørger for god mat og underholdning. Arrangementet er gratis.
Tid
(Torsdag) 5:00 pm - 5:45 pm / 17:00 til 17:45
Sted
Lindstrøms plass
Billetter
www.facebook.noPris
Gratis

Arrangement detaljer
Hammerfest sitt kjente byvåpen, isbjørn på rød bunn, ble avduket i rådhuset i 1939. Isbjørnen er selve symbolet på byens befolkning, historie og identitet. Isbjørnen som overlevde alt. Historien
Arrangement detaljer
Hammerfest sitt kjente byvåpen, isbjørn på rød bunn, ble avduket i rådhuset i 1939. Isbjørnen er selve symbolet på byens befolkning, historie og identitet. Isbjørnen som overlevde alt. Historien om Hammerfest byvåpen presenterer historien bak Hammerfest sitt flotte byvåpen. Vi blir også kjent med kunstner og lærer Ole Valle, byvåpenets far.
Sosialantropolog, journalist og forfatter Anne Ellingsen er Ole Valles barnebarn. Hun har tidligere skrevet blant annet en biografi om Odd Nansen og Karis krig. Ti år og flyktning i eget land. Kari Wulffs historie.
Mer info
Tid
(Torsdag) 6:00 pm - 7:00 pm /kl. 18:00 - 19:00
Sted
Gjenreisningsmuseet
Kirkegata 19
Arrangør
Gjenreisningsmuseet Kirkegt. 19, 9600 Hammerfest
Pris
Foredraget er gratis

Arrangement detaljer
Dette er en kveld der du kanskje skal lære noe, kanskje du blir inspirert eller kanskje du bare koser deg med den gode maten. Det er en kveld
Arrangement detaljer
Dette er en kveld der du kanskje skal lære noe, kanskje du blir inspirert eller kanskje du bare koser deg med den gode maten. Det er en kveld for møter med gode venner
Program:
19:00 – 19:10 Velkommen
19:10 – 19:20 Litt tapas
19:20 – 19:50 Foredrag 1
En liten kunstpause
20:00 – 20:30 Foredrag 2
20:30 – 20:40 Litt tapas
20:40 – 21:10 Foredrag 3
21:10 – 21:15 Avslutning
Foredragsholdere:
Tom Eirik Næss, kan “alt” om Sørøya, den grønne øya i nord. I tillegg har han hatt ansvaret for å turmerke øya på langs.
Kristine Vigsnes har nylig krysset Island til fots. Interessen for villmark og hennes fascinasjon for urfolk, polarhelter og øde steder i verden startet tidlig for Kristine. I foredraget « motstrøms» får man ett innblikk i livet til en svært nysgjerrig sjel. Samt høre hvordan det er å være annerledes og stå i det, selv når ingen forstår seg på hennes interesser og noe sære « feriemål» gjennom tidene
Hans-Olav Thyvold: Stilling ledig: Er du en Lindstrøm?
Er den flerårige, totalisolerte ekspedisjonen i ferd med å gjøre comeback. Målet er blinket ut, teknologien finpusses; NASA har tenkt seg til Mars. Og for å komme ditt, konkluderer en studie romfartsorganisasjonen har utført, trenger teamet bokstavelig talt en Lindstrøm. Men hva vil det si? Og hva har dette med Ringo Starr å gjøre, spør forfatter Hans-Olav Thyvold.
Thyvold har gjennom en lang karriere som journalist og forfatter stadig vendt tilbake til sin interesse for klassisk, norsk polarforskning. Dette har blant annet gitt seg utslag i faktabøker om Fridtjof Nansen og Roald Amundsen, samt romanen Snille Hunder Kommer Ikke Til Sydpolen som er utgitt i mer enn 30 land. Polarområdene danner også utgangspunktet for hans kommende roman Dette skal ikke bli glemt.
Mer info
Tid
(Torsdag) 7:00 pm - 9:15 pm / 19:00 - 21:15
Billetter
Kjøp billettPris
395,00 pr. pers

Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 4. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat
Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 4. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter.
Velkommen til Markens Grøde på AKS!
Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon. Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS
Fredag 13.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 14.oktober: kl 10:00 – 15:00
Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!
Mer info
Tid
(Fredag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00
Billetter
Ingen billetterPris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny: Varmmat: Finnbiff
Arrangement detaljer
På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny:
Varmmat:
Finnbiff med potetmos og tyttebær kr. 120,-
Kremet laksesuppe med kuvertbrød kr. 85,-
Begge varmrettene er gluten og laktosefrie
Rundstykker med skinke kr. 35,-
Rundstykker med ost
Rundstykkene er gluten og laktosefrie kr. 35,-
Kaker ass. Kr. 45,-
Alle kakene er laktosefrie, vi har også glutenfritt alternativ
Vafler med trollkrem kr. 45,-
Gluten og laktosefrie
Kaffe kr. 15,-
Brus kr. 35,-
Mer info
Tid
(Fredag) 11:00 am - 1:00 pm / 11:00 - 13:00
Billetter
Gratis inngangPris
Egen meny

Arrangement detaljer
Rødrussen ved Hammerfest videregående skole har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Arrangement detaljer
Rødrussen ved Hammerfest videregående skole har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Tid
(Fredag) 1:00 pm - 3:00 pm / 13:00 til 15:00.
Pris
Rødrussen ved Hammerfest VGS har ansvaret for Kafe Lindstrøm. All inntekt går til dem.

Arrangement detaljer
Forfatteren Hans-Olav Thyvold snakker om sine erfaringer med å bruke virkelige historiske hendelser og personer i sine romaner. I Snille hunder kommer ikke til Sydpolen opptrer både Roald Amundsen og
Arrangement detaljer
Forfatteren Hans-Olav Thyvold snakker om sine erfaringer med å bruke virkelige historiske hendelser og personer i sine romaner. I Snille hunder kommer ikke til Sydpolen opptrer både Roald Amundsen og Adolf Henrik Lindstrøm, mens i hans kommende roman er det hans fars rolle krigshandlingene på Svaldbard i 1943 som danner utgangspunktet.
Tid
(Fredag) 2:00 pm - 3:00 pm / kl. 14:00 - 15:00
Sted
Hammerfest Bibliotek
Sjøgata. 4
Arrangør
Hammerfest Bibliotek Sjøgata
Pris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
I anledning Årets Lindstrøm Festival lurer vi på hvilken Pizza Lindstrøm ville laget ombord på ekspedisjon hadde han vært eksponert for vår tids mest populære mat. Vi tror
Arrangement detaljer
I anledning Årets Lindstrøm Festival lurer vi på hvilken Pizza Lindstrøm ville laget ombord på ekspedisjon hadde han vært eksponert for vår tids mest populære mat. Vi tror han hadde gått for Chicago Style Pizza Pie for å sikre at en sulten Polfarer ble mett på færrest mulig “slices”.
Våre kokker tar dermed en helt egen “tasting explorer expedition” og utvikler bla en Pizza Pie med Biff a la Lindstrøm for denne aften. Det blir Sharing Polar Pizza Pie til bordet med godt drikke til Velkommen!
Servering av Pizza Pie kl 15.00 – 21.00
Baren åpen til kl 24.00
Cocktail of the Night: “Not Manhattan”
Basert på alle Cocktailers Mor; Manhattan
Hvis du ønsker å bestille bord kontakt Turistua Lodge pr Messenger eller WhatsApp.
Mer info
Tid
(Fredag) 3:00 pm - 9:00 pm
Pris
https://www.facebook.com/NorthernmostArcticLodge

Arrangement detaljer
Det er godt å ha litt mat i magen før vi legger ut på Lindstrøms turrebus for barn og unge. Vi serverer gratis pannekaker og saft til frokost
Arrangement detaljer
Det er godt å ha litt mat i magen før vi legger ut på Lindstrøms turrebus for barn og unge. Vi serverer gratis pannekaker og saft til frokost så langt det rekker. Polarkokken Lindstrøm var kjent for sine gode pannekaker. Arrangementet er gratis.
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 11:00 am / 10:00 - 11:00
Pris
Arrangementet er gratis

Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat
Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter.
Velkommen til Markens Grøde på AKS!
Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon. Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS
Fredag 13.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 14.oktober: kl 10:00 – 15:00
Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!
Mer info
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00
Billetter
Ingen billetterPris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
Rødrussen ved Hammerfest videregående skole har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Arrangement detaljer
Rødrussen ved Hammerfest videregående skole har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00.
Pris
Rødrussen ved Hammerfest VGS har ansvaret for Kafe Lindstrøm. All inntekt går til dem.

Arrangement detaljer
Nissen Hammerfest senter inviterer til marked. Her finner du kunst, design, håndarbeid og andre produkter fra lokale kunstnere og produsenter. Markedet finner sted i første etasje, i lokalet
Arrangement detaljer
Nissen Hammerfest senter inviterer til marked. Her finner du kunst, design, håndarbeid og andre produkter fra lokale kunstnere og produsenter. Markedet finner sted i første etasje, i lokalet mellom Vinmonopolet og Soma.
Vil du ha salgsbord på markedet kan du melde deg på via linken: https://forms.gle/mRWLPnHfpoh5eMmDA
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 3:30 pm / kl. 10:00 - 16:00
Sted
Nissensenteret
Sjøgata. 6
Arrangør
Nissensenteret Sjøgata 6. 9600 Hammerfest
Billetter
Påmelding utstiller
Arrangement detaljer
PS! Du kan møte opp enten på Arktisk kultursenter eller direkte på Salen. For de som møter opp på Arktisk kultursenter så går vi opp til Salen ca.
Arrangement detaljer
PS! Du kan møte opp enten på Arktisk kultursenter eller direkte på Salen. For de som møter opp på Arktisk kultursenter så går vi opp til Salen ca. kl. 11. Andre møter direkte på Salen kl. 11.
Arrangementet er gratis. Det er voksne til stede så barn/unge i alle aldre er velkomne.
Mange Alaskahuskyer virker sky og redde for mennesker. Slik er de bare og det skal alle, både barn og voksne, ta hensyn til når de tar kontakt med hundene. Ikke alle vi mennesker liker å få noen vi ikke kjenner helt innpå oss, slik er noen hunder også.
Når vi skal gå tur så vil hundene våre trekke, noen veldig og noen litt mere forsiktig. Ingen av våre (uten om 1) er vant til å gå pent i bånd. Vi har aldri brukt tid på å lære hundene den ferdigheten, de skal vi jo trekke. Her gjelder det å ha et godt tak i båndet og ikke under noen omstendigheter slippe. Hansker på hendene er lurt å ha på så gjør det ikke så vondt å holde i nylontauet som hunden er festet i. Utover det er godt humør og smil det som skal til for å få en fin dag med hundene.
Vi tar nok alle 14 med oss på Salen, men ikke alle hundene skal på tur. Uansett vil dere få hilse på alle.
Team NF-husky er lokalisert med hundegård og kennel i Neverfjord. Til sammen er vi 4 voksne (Rakel, Stein Erik, Rune og Reidar) som utgjør de menneskelige ressursene i teamet, og for å kunne oppleve vår drøm om hundekjøring har vi til sammen 14 Alaskahuskyer. Vårt hundespann er et konkurransespann som kjører og konkurrerer innafor langdistanseløp, type løp som feks Finnmarksløpet. De trenes og kjøres mange tusen kilometer hver sesong, ca 6000-8000 kilometer……, en tur til Oslo med bil er vel på ca 2000 kilometer.
Mer info
Tid
(Lørdag) 11:00 am - 12:30 pm / 11:00 - 12:30
Pris
Arrangementet er gratis. Ingen påmelding

Arrangement detaljer
Hammerfest og Omegn Turlag arrangerer Polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenne bål, leser kart og kompass og skyte med luftgevær og pil og bue.
Arrangement detaljer
Hammerfest og Omegn Turlag arrangerer Polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenne bål, leser kart og kompass og skyte med luftgevær og pil og bue.
Rett etter Lindstrøms Polarekspedisjon (kl 11-12) på Salen drar vi ned til Baksalen skole. Der blir vi bedre kjent og så skal vi ha ulike stasjoner med mye spennende! Du kan å møte opp direkt på Baksalen skole, hvis du ikke vil være med på Salen i forkant.
Vi holder til ved Baksalen skoles grillstue og gapahuk under lørdagens del av arrangementet. Søndagen avslutter vi med en tur til Tyven. Der får polarskolens elever teste sine nye kunnskaper om utstyr og orientering.
Polarskolen er gratis og vi ønsker elever som er mellom 8 og 10 år. Elevene får drikke, mat og frukt begge dagene. Det er plass til 20 stk elever til årets Polarskole
Tid: Lørdag fra kl 12.00 -17.00 og søndag fra 11.00 – 15.00
Utstyr: Elevene trenger å ha med seg sekk, vannflaske, gode klær/sko og SKIFTEKLÆR hvis værmeldingen sier regn og rusk!
Mer info
Tid
(Lørdag) 12:00 pm - 5:00 pm / kl. 12:00 - 17:00
Arrangør
Hammerfest og Omegn Turlag
Billetter
Bestill plassPris
Gratis, men krever påmelding

Arrangement detaljer
Det skal feires at Hammerfest Matforum er ti år, og det skal feires at Lindstrømfestivalen er fem år. Vi inviterer til seks retters meny med passende viner til.
Arrangement detaljer
Det skal feires at Hammerfest Matforum er ti år, og det skal feires at Lindstrømfestivalen er fem år. Vi inviterer til seks retters meny med passende viner til. Det blir enestående smaksopplevelser som våre beste kokker fra Hammerfest tryller fram. I tillegg blir det underholdning og overraskelser.
Tid
(Lørdag) 7:00 pm - 11:00 pm / 19:00 - 23:00 / Dørene åpnes kl. 18:30
Arrangør
Hammerfest Matfoum
Billetter
Klikk her for billettPris
1.795,00

Arrangement detaljer
Hammerfest og Omegn Turlag arrangerer Polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenne bål, leser kart og kompass og skyte med luftgevær og pil og bue.
Arrangement detaljer
Hammerfest og Omegn Turlag arrangerer Polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenne bål, leser kart og kompass og skyte med luftgevær og pil og bue.
Rett etter Lindstrøms Polarekspedisjon (kl 11-12) på Salen drar vi ned til Baksalen skole. Der blir vi bedre kjent og så skal vi ha ulike stasjoner med mye spennende! Du kan å møte opp direkt på Baksalen skole, hvis du ikke vil være med på Salen i forkant.
Vi holder til ved Baksalen skoles grillstue og gapahuk under lørdagens del av arrangementet. Søndagen avslutter vi med en tur til Tyven. Der får polarskolens elever teste sine nye kunnskaper om utstyr og orientering.
Polarskolen er gratis og vi ønsker elever som er mellom 8 og 10 år. Elevene får drikke, mat og frukt begge dagene. Det er plass til 20 stk elever til årets Polarskole
Tid: Lørdag fra kl 12.00 -17.00 og søndag fra 11.00 – 15.00
Utstyr: Elevene trenger å ha med seg sekk, vannflaske, gode klær/sko og SKIFTEKLÆR hvis værmeldingen sier regn og rusk!
Mer info
Tid
(Søndag) 10:00 am - 3:00 pm / kl. 10:00 - 15:00
Arrangør
Hammerfest og Omegn Turlag
Billetter
Bestill plassPris
Gratis, men krever påmelding

Arrangement detaljer
Ta turen opp til tyven med i lang med andre turglade. Overraskelser underveis og i hytta på tyven. Det kreves ingen påmelding. Arrangementet starter kl. 11.
Arrangement detaljer
Ta turen opp til tyven med i lang med andre turglade. Overraskelser underveis og i hytta på tyven. Det kreves ingen påmelding. Arrangementet starter kl. 11.
Tid
(Søndag) 11:00 am - 2:00 am Du kan starte når du ønsker fra kl. 11.
Arrangør
Hammerfest og Omegn Turlag
Pris
Gratis / Ingen påmelding. Du starter når du ønsker mellom kl. 11 og 13.

Arrangement detaljer
Bli med på en herlig tur på sjøen med Gamle Mårøy. Billett kr. 415,00 må kjøpes på forhånd og innen 11.oktober. Max 50 personer kan være med på
Arrangement detaljer
Bli med på en herlig tur på sjøen med Gamle Mårøy. Billett kr. 415,00 må kjøpes på forhånd og innen 11.oktober. Max 50 personer kan være med på turen. Gi oss beskjed vedr. allergier. Vi serverer bacalo for de store, og pannekaker for de minste.
NB! Gamle Mårøy har dessverre ikke fasiliteter for bevegelseshemmede. Om du har spørsmål: Ring Knut-Arne – 918 24 844.
Tid
(Søndag) 2:00 pm - 5:00 pm / 14:00 - 17:00
Billetter
Kjøp billettPris
Voksen – kr. 470,00 pr. person / Barn kr. 150,00 pr. person / Familie inntil 4 personer – Kr. 1100,00
Past and Future Events
All
Only Past Events
Only Future Events
oktober 2022

Arrangement detaljer
Spis for en hundrings er endelig tilbake og det under Lindstrømfestivalen! Vi starter allerede 7. oktober.Dette blir fantastisk. De som har vært innom minst 7
Arrangement detaljer
Spis for en hundrings er endelig tilbake og det under Lindstrømfestivalen! Vi starter allerede 7. oktober.
Dette blir fantastisk.
De som har vært innom minst 7 steder for å spise er med i trekningen om å vinne 2 billetter til Banketten under Hammerfestdagan i Juli, 2023.
Tid
12 (Onsdag) 9:00 am - 16 (Søndag) 8:00 pm Fra onsdag 12 oktober kl. 09:00 til søndag 16 oktober kl. 21:00
Arrangør
Hammerfest Matfoum
Pris
NOK 100,00

Arrangement detaljer
Et stort utvalg av butikkene og serveringsstedene i sentrum ønsker hjertelig velkommen til kjempehyggelig kveldsåpent med litt tente lys, lett servering/snacks og god stemning. Kos deg med rolig
Arrangement detaljer
- Et stort utvalg av butikkene og serveringsstedene i sentrum ønsker hjertelig velkommen til kjempehyggelig kveldsåpent med litt tente lys, lett servering/snacks og god stemning. Kos deg med rolig kveldsshopping og kanskje en ekstra digg middag sammen med noen du er glad i på et av byens fantastiske spisesteder.
- Se mer info og liste over hvilke som er med på Facebook-arrangementet “Stemningskveld i Sentrum” eller Facebooksiden @hammerfestby.no.
- Liste over butikker & spisesteder:
No. 19
CAVAIntersportG.Hagen: Gull – Norli – Kontorspar
ZEROSmågodt fra TrineD. Wulff
Håndverkshuset Vi-4
Sweet Fantasy
SAKAYASOT Bar & Burger
Hammerfest Bowling
+ Matbutikker/dagligvare (de har uansett åpent i dette tidsrommet til vanlig)
Mer info
Tid
(Onsdag) 6:00 pm - 9:00 pm (Kl. 18:00 - 21:00)
Pris
Masse gode tilbud

Arrangement detaljer
I århundrer har Bordeaux satt standarden for en hel verden. Vinene herfra blir skjenket til konger og presidenter. Samlerne hamstrer dem. Men hva er det egentlig som gjør
Arrangement detaljer
I århundrer har Bordeaux satt standarden for en hel verden. Vinene herfra blir skjenket til konger og presidenter. Samlerne hamstrer dem. Men hva er det egentlig som gjør Bordeaux så spesielt? Denne kvelden knekker vi koden. Vinanmelder og forfatter Ingvild Tennfjord loser deg inn bak kulissene, forteller deg historiene og ikke minst gir deg ledetrådene til å forstå dette kraftsenteret innen vin.
Passer for både begynnere og viderekomne. Vi smaker fem viner. Link til billetter: https://checkout.ebillett.no/158/events/25837/purchase
Mer info
Tid
(Onsdag) 7:00 pm - 10:00 pm (19:00 - 22:00)
Arrangør
Pris
Kr. 650,00 pr pers / Mer informasjon og påmelding: Klikk her.

Arrangement detaljer
I Hammerfest er vi så heldige at vi har innbyggere fra ulike nasjonaliteter og kulturer. Legg lunsjen til AKS denne dagen, og opplev de beste smaker og spesialiteter
Arrangement detaljer
I Hammerfest er vi så heldige at vi har innbyggere fra ulike nasjonaliteter og kulturer. Legg lunsjen til AKS denne dagen, og opplev de beste smaker og spesialiteter som våre nye innbyggere har med seg fra sitt hjemland. All inntekt går til årets TV-aksjon – Leger uten grenser. I samarbeid med Hammerfest voksenopplæringssenter.
Tid
(Torsdag) 11:00 am - 1:00 pm / kl. 11:00 - 13:00
Arrangør
Hammerfest voksenopplæringssenter
Pris
NOK 200,00 – All inntekt går til årets TV-aksjon – Leger Uten Grenser

Arrangement detaljer
Bli med på åpning av Lindstrømfestivalen. Vi sørger for god mat og underholdning. Arrangementet er gratis.
Arrangement detaljer
Bli med på åpning av Lindstrømfestivalen. Vi sørger for god mat og underholdning. Arrangementet er gratis.
Tid
(Torsdag) 4:30 pm - 5:15 pm / 16:30 til 17:15
Sted
Lindstrøms plass
Billetter
www.facebook.noPris
Gratis

Arrangement detaljer
Vikingtiden forandret Norge for all ettertid. Vi fikk de første byene, de første skrevne lovene og med kristendommen et nytt tankesett. Les den fascinerende historien om hvorfor vikingtiden,
Arrangement detaljer
Vikingtiden forandret Norge for all ettertid. Vi fikk de første byene, de første skrevne lovene og med kristendommen et nytt tankesett. Les den fascinerende historien om hvorfor vikingtiden, til tross for blodige tokt, ble en opplysningstid i Norge. Jan Ove Ekeberg tar oss med på hærtokt til fremmede land, med blodige slag, plyndring og herjing
Tid
(Torsdag) 5:30 pm - 6:30 pm / 17:30 - 18:30
Sted
Hammerfest Bibliotek
Sjøgata. 4
Arrangør
Hammerfest Bibliotek Sjøgata
Pris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
Det blir en kveld med de gode historier og Tapas. Begrensede plasser. Program Endelig program kommer
Arrangement detaljer
Det blir en kveld med de gode historier og Tapas. Begrensede plasser.
Program Endelig program kommer
19:00 – 19:10 Velkommen
19:10 – 19:20 Litt tapas
19:20 – 19:50 Foredrag 1
19:50 – 20:00 Litt tapas
20:00 – 20:30 Foredrag 2
20:30 – 20:40 Litt tapas
20:40 – 21:10 Foredrag 3
21:10 – 21:15 Avslutning
Foredragsholdere:
Jan Ove Ekeberg
Forfatter, som har utgitt i alt 19 bøker. Mest kjent er Ekeberg for sine historiske spenningsromaner, “I sverdets tid” og “Den siste vikingkongen”. Ekeberg holder også foredrag om bøkene sine og andre historiske tema. Han han blant annet skrevet bøker om Polarkokken Lindstrøm og om tidenes polfarer – Roald Amundsen. Før han ble forfatter på heltid arbeidet Ekeberg i TV 2 i 25 år, de 10 siste årene som programleder for Økonominyhetene.
https://www.janoveekeberg.no
Gina Johansen
Gina lives in Norway in Honningsvåg, the northernmost town in Europe together with her boyfriend Stig-Rune, step daughter Sofie and the pointer dog Storm. She is born 1991 on the west coast in Sweden. Gina moved to Honningsvåg 2018 after eight years in Sydney. My next expedition will be on the windiest, most remote and coldest continent on earth, Antarctica. My aim is to embark on a solo expedition to the South Pole in December 2023. Starting at Hercules Inlet on the edge of the frozen Antarctic continent, to the Geographic South Pole – 1130 km ( 702 mile). I’ll will ski solo and unsupported, it means I’m not allowed any outside help, I have to carry all my equipment and food from start to finish. My goal is ski under 35 days to set a new women speed record.
https://www.ginajohansen.com
Åste Innleggen
Åste er for tiden aktuell med å krysse Island. Om seg selv sier hun: Eventyret her i Hammerfest skulle vise seg til å bli noe som kom til å vare på ubestemt tid. Gleden for tur og friluftsliv har alltid vært der, men de siste årene har gleden over å være ute bare blitt større og større. Det startet med småturer, til lengre dagsturer for deretter å bli overnattingsturer og planer om noe større. Jeg har aldri vært den personen som passet innenfor visse rammer. Jeg har alltid følt meg litt annerledes og bestemte meg for å følge drømmene mine fremfor å fortsette i samme bane og bli til noe jeg ikke var.
Mer info
Tid
(Torsdag) 7:00 pm - 9:15 pm / 19:00 - 21:15
Billetter
Kjøp billettPris
350,00 pr. pers

Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 4. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat
Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 4. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter.
Velkommen til Markens Grøde på AKS!
Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon. Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS
Fredag 14.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 15.oktober: kl 10:00 – 15:00
Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!
Mer info
Tid
(Fredag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00
Billetter
Ingen billetterPris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny: Varmmat: Finnbiff
Arrangement detaljer
På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny:
Varmmat:
Finnbiff med potetmos og tyttebær kr. 120,-
Kremet laksesuppe med kuvertbrød kr. 85,-
Begge varmrettene er gluten og laktosefrie
Rundstykker med skinke kr. 35,-
Rundstykker med ost
Rundstykkene er gluten og laktosefrie kr. 35,-
Kaker ass. Kr. 45,-
Alle kakene er laktosefrie, vi har også glutenfritt alternativ
Vafler med trollkrem kr. 45,-
Gluten og laktosefrie
Kaffe kr. 15,-
Brus kr. 35,-
Mer info
Tid
(Fredag) 11:00 am - 1:00 pm / 11:00 - 13:00
Billetter
Gratis inngangPris
Egen meny

Arrangement detaljer
Rødrussen ved Hammerfest videregående skole har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Arrangement detaljer
Rødrussen ved Hammerfest videregående skole har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Tid
(Fredag) 1:00 pm - 3:00 pm / 13:00 til 15:00.
Pris
Rødrussen ved Hammerfest VGS har ansvaret for Kafe Lindstrøm. All inntekt går til dem.

Arrangement detaljer
Kvener – en folkegruppe fra vikingtiden Kvener var et finsk-ugrisk folk i med et eget land Kvenland (Kveenimaa) allerede i vikingtid og tidlig middelalder. Etter
Arrangement detaljer
Kvener – en folkegruppe fra vikingtiden
Kvener var et finsk-ugrisk folk i med et eget land Kvenland (Kveenimaa) allerede i vikingtid og tidlig middelalder. Etter 1323 «forsvant» kvenene ut av historien. På 1500-tallet dukker de opp igjen. Norske myndigheters versjon av historien er at kvener vandret til Nord-Norge på 1700-tallet. Hovedårsaken til denne rådende norske fremstillingen skyldes at myndighetene har vedtatt at bare samer kan være «urfolk» i Norge, og at kvener skal forstås som en nyere «innvandrergruppe», under navnet kvener/norskfinner. Men, er dette historisk riktig? Gabrielsen vil redegjøre for en annen historisk fremstilling, nemlig om kvener som en folkegruppe fra vikingtiden.
Trond Gabrielsen har en master i historie fra Det humanistiske fakultet, Universitetet i Oslo (UiO) 2007.
Mer info
Tid
(Fredag) 2:00 pm - 3:00 pm
Sted
Gjenreisningsmuseet
Kirkegata 19
Arrangør
Kvensk Finsk Riksforbund
Pris
Gratis

Arrangement detaljer
Kurset passer for alle. Kun 15 plasser. På dette kurset vil du bli inspirert til å lage gode og næringsrike retter og samtidig kutte matsvinnet!
Arrangement detaljer
Kurset passer for alle. Kun 15 plasser.
På dette kurset vil du bli inspirert til å lage gode og næringsrike retter og samtidig kutte matsvinnet!
Du lærer hva et næringsrikt måltid inneholder, hvordan du kan utnytte det du allerede har hjemme på kjøkkenet maksimalt og hvilke matvarer som er lurt å putte i handlekurven. Du vil få mange tips om hvordan du kan planlegge bedre når du kjøper inn og oppbevarer mat. Det vil hjelpe deg å unngå matsvinn og samtidig vil du få mer ut av pengene dine.
Vi vil inspirere deg og gi deg tips om ulike ingredienser, oppskrifter, nye teknikker og hvordan ulike kjøkkenredskaper kan brukes for å oppnå målet med null matsvinn.
Kurset handler rett og slett om å være kreativ og lage mat med det vi har tilgjengelig på kjøkkenet hjemme hos oss selv. Dermed blir endringene du gjør i eget kjøkken et bidrag til å kutte matsvinnet globalt. Vi oppmuntrer også alle våre deltagere til å inspirere venner og familie til å utnytte maten sin bedre, og dermed kan du bli en endringsagent.
Kurset er et “hands-on”, praktisk kurs hvor vi lærer å lage spennende, smakfulle og fargerike oppskrifter.Vi lager mye forskjellig mat som supper, sauser, kraft, smoothies, omeletter, gryter, desserter, drikker etc.
Har du lyst til å bli mer kreativ når du lager mat, samtidig som utnytter maten din på en bedre måte, ja det er dette kurset midt i blinken for deg!
Rosalia Redondo har jobbet med Unge Kokker siden 2015 og har hatt sitt eget cateringfirma «Mexican Alternativ cooking» siden 2014. Hun er opprinnelig fra Mexico, er utdannet kokk i Norge og som konditor ved Cordon Bleu i Paris. Rosalia er bereist og har erfaring med mat fra mange verdens hjørner: Indisk, thailandsk, vietnamesisk, spansk, amerikansk m.m Hun tilbyr også spesialkurs for allergikere med bl.a cøliaki eller laktoseintoleranse.
Mer info
Tid
(Fredag) 4:30 pm - 7:30 am
Sted
Hammerfest Videregående skole
Merediangata 10
Arrangør
Lindstromfestivalen / Unge kokker
Billetter
Kjøp plassPris
500,00 pr. person

Arrangement detaljer
På Lindstrøms matteater vil du bli kjent med historien til polarkokken Lindstrøm gjennom spennende matopplevelser, underholdning og historiefortelling. Vi lover deg fem gode matretter komponert av dyktige kokker,
Arrangement detaljer
På Lindstrøms matteater vil du bli kjent med historien til polarkokken Lindstrøm gjennom spennende matopplevelser, underholdning og historiefortelling. Vi lover deg fem gode matretter komponert av dyktige kokker, eksellent vinpakke og mye mer. Bli med på en annerledes matopplevelse
Tid
(Fredag) 8:00 pm - 11:00 pm / Kl. 20:00 - 23:00
Arrangør
Fresh Café & Bar Sjøgata 8, 9600 Hammerfest
Billetter
Kjøp billettPris
1.495,00 pr. person

Arrangement detaljer
Som trubadur har Kjetil flere «strenger» å spille på. Han har nemlig med seg et instrument som heter Footdrums. Og det er som navnet tilsier fot-trommer. Altså et
Arrangement detaljer
Som trubadur har Kjetil flere «strenger» å spille på. Han har nemlig med seg et instrument som heter Footdrums. Og det er som navnet tilsier fot-trommer. Altså et helt trommesett som spilles med føttene. Dette gir en ekstra dimensjon til det musikalske uttrykket som gjør at Kjetil Linnes One Man Band låter som et helt band!
Tid
(Fredag) 10:30 pm - 2:00 am Kl. 22:30 - 02:00
Sted
Banjern Pub
Strandgata 2-4

Arrangement detaljer
Det er godt å ha litt mat i magen før vi legger ut på Lindstrøms turrebus for barn og unge. Vi serverer gratis pannekaker og saft til frokost
Arrangement detaljer
Det er godt å ha litt mat i magen før vi legger ut på Lindstrøms turrebus for barn og unge. Vi serverer gratis pannekaker og saft til frokost så langt det rekker. Polarkokken Lindstrøm var kjent for sine gode pannekaker. Arrangementet er gratis.
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 11:00 am / 10:00 - 11:00
Pris
Arrangementet er gratis

Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat
Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter.
Velkommen til Markens Grøde på AKS!
Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon. Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS
Fredag 14.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 15.oktober: kl 10:00 – 15:00
Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!
Mer info
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00
Billetter
Ingen billetterPris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
Nissen Hammerfest senter inviterer til marked. Her finner du kunst, design, håndarbeid og andre produkter fra lokale kunstnere og produsenter. Markedet finner sted i første etasje, i lokalet
Arrangement detaljer
Nissen Hammerfest senter inviterer til marked. Her finner du kunst, design, håndarbeid og andre produkter fra lokale kunstnere og produsenter. Markedet finner sted i første etasje, i lokalet mellom Vinmonopolet og Soma.
Vil du ha salgsbord på markedet kan du melde deg på via linken: https://forms.gle/xc1kgxYpL7qG4KFV8
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 4:00 pm Kl. 10:00 - 16:00
Sted
Nissensenteret
Sjøgata. 6
Arrangør
Nissensenteret Sjøgata 6. 9600 Hammerfest

Arrangement detaljer
Turrebus med overraskelser
Arrangement detaljer
Turrebus med overraskelser
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 12:00 am / 10:00 - 12:00
Pris
Arrangementet er gratis. Ingen påmelding

Arrangement detaljer
Hammerfest og Omegn turlag ønsker å starte en polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenner bål, leser kart og kompass og pakker med
Arrangement detaljer
Hammerfest og Omegn turlag ønsker å starte en polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenner bål, leser kart og kompass og pakker med deg riktige ting i sekken, på tur.
Vi holder til ved Baksalen skoles grillstue og gapahuk under lørdagens del av arrangementet. Søndagen avslutter vi med en tur til Tyven. Der får polarskolens elever teste sine nye kunnskaper om utstyr og orientering.
Med oss får vi Rosalita fra Unge kokker.
Polarskolen er gratis og vi ønsker elever som er mellom 8 og 10 år. Elevene får mat og frukt begge dagene. Det er plass til 20 stk elever.
Lørdag og søndag fra kl 11.00-15.00.
Elevene trenger å ha med seg sekk, vannflaske, gode klær/sko og SKIFTEKLÆR hvis værmeldingen sier regn og rusk!
Mer info
Tid
(Lørdag) 11:00 am - 3:00 pm 11:00 - 14:00
Arrangør
Hammerfest og Omegn Turlag
Billetter
Bestill plassPris
Gratis, men krever påmelding

Arrangement detaljer
Vi gjentar suksessen fra i fjor. Bli med på en herlig tur på sjøen med Gamle Mårøy. Biff ala Lindstrøm inkludert i prisen. Billett kr. 415,00 må kjøpes
Arrangement detaljer
Vi gjentar suksessen fra i fjor. Bli med på en herlig tur på sjøen med Gamle Mårøy. Biff ala Lindstrøm inkludert i prisen. Billett kr. 415,00 må kjøpes på forhånd. Max 50 personer kan være med på turen. Gi oss beskjed vedr. allergier. NB! Gamle Mårøy har dessverre ikke fasiliteter for bevegelseshemmede. Om du har spørsmål: Ring Knut-Arne – 918 24 844.
Tid
(Lørdag) 3:00 pm - 6:00 pm / 15:00 - 18:00
Billetter
Kjøp billettPris
Voksen – kr. 450,00 pr. person / Barn kr. 150,00 pr. person / Familie inntil 4 personer – Kr. 1100,00

Arrangement detaljer
Kom og opplev et smoothiekurs der chef Rosalia inspirerer deg med eksotiske, næringsrike og lette-å-lage smoothie-oppskrifter med frukt, grønnsaker, urter, juice, melkeprodukter og plantebaserte melkeprodukter. Rosalia vil bruke
Arrangement detaljer
Kom og opplev et smoothiekurs der chef Rosalia inspirerer deg med eksotiske, næringsrike og lette-å-lage smoothie-oppskrifter med frukt, grønnsaker, urter, juice, melkeprodukter og plantebaserte melkeprodukter. Rosalia vil bruke norske råvarer i tillegg til smaker fra andre land.
Du vil få smake på ulike kombinasjoner av spennende ingredienser med flotte farger. Chef Rosalia er også glad i å pynte smoothien for å få den til å se innbydende ut; en fest for øyet!
Tid
(Lørdag) 4:00 pm - 5:30 am Kl. 16:00 - 17:30
Arrangør
Lindstromfestivalen / Unge kokker
Billetter
Kjøp billettPris
Kr. 150,00

Arrangement detaljer
På Mikkelgammen gjør vi klart til en samisk kveld. Det blir tradisjonsrik samisk mat. Bidus og multer. Historiefortelling og underholdning.
Arrangement detaljer
På Mikkelgammen gjør vi klart til en samisk kveld. Det blir tradisjonsrik samisk mat. Bidus og multer. Historiefortelling og underholdning.
Tid
(Lørdag) 7:00 pm - 9:30 pm /19:00 - 21:30
Sted
Mikkelgammen
Billetter
Kjøp billettPris
350,00 pr. person

Arrangement detaljer
Som trubadur har Kjetil flere «strenger» å spille på. Han har nemlig med seg et instrument som heter Footdrums. Og det er som navnet tilsier fot-trommer. Altså et
Arrangement detaljer
Som trubadur har Kjetil flere «strenger» å spille på. Han har nemlig med seg et instrument som heter Footdrums. Og det er som navnet tilsier fot-trommer. Altså et helt trommesett som spilles med føttene. Dette gir en ekstra dimensjon til det musikalske uttrykket som gjør at Kjetil Linnes One Man Band låter som et helt band!
Tid
(Lørdag) 10:30 pm - 2:00 am Kl. 22:30 - 02:00
Sted
Banjern Pub
Strandgata 2-4

Arrangement detaljer
Ta turen opp til tyven med godbiter og konkurranser underveis. Arrangementet starter kl. 11. Overraskelser underveis og i hytta på tyven. Det kreves ingen påmelding.
Arrangement detaljer
Ta turen opp til tyven med godbiter og konkurranser underveis. Arrangementet starter kl. 11. Overraskelser underveis og i hytta på tyven. Det kreves ingen påmelding.
Tid
(Søndag) 11:00 am - 11:00 am Du kan starte når du ønsker fra kl. 11.
Arrangør
Hammerfest og Omegn Turlag
Pris
Gratis / Ingen påmelding. Du starter når du ønsker mellom kl. 11 og 13.

Tid
(Søndag) 11:00 am - 3:00 pm 11:00 - 14:00
Pris
Gratis, men krever påmelding
Past and Future Events
All
Only Past Events
Only Future Events
september 2021

Arrangement detaljer
Konseptet går ut på at besteforeldre inviterer barnebarn(inntil 16 år) ut på en av byens spisested til et koselig måltid i løpet av Lindstrømfestivalen. PS! Om du ikke
Arrangement detaljer
Konseptet går ut på at besteforeldre inviterer barnebarn(inntil 16 år) ut på en av byens spisested til et koselig måltid i løpet av Lindstrømfestivalen. PS! Om du ikke er besteforeldre, men har lyst å invitere ut barn du kjenner på et måltid så er det også fullt mulig 🙂
Konkurranseregler:
Hvis dere i tillegg tar bilde av dere og publiserer det på Instagram og tagger måltidet med: #spissammenhammerfest og #lindstrømfestivalen er dere med i en trekning på tre gavekort a kr. 500,00. Ett på Arktisk kultursenter og to Spise lokalt.
Følgende spisesteder er med på ordningen:
Mer info
Tid
September 30 (Torsdag) 10:00 am - Oktober 2 (Lørdag) 10:00 pm / Fra torsdag 30.9 kl. 10:00 til lørdag 2.10 kl. 22:00
Pris
Meny fra de ulike spisestedene

Arrangement detaljer
Det blir en kort introduksjon av den nye foreningen av Rune Bjerkli i forbindelse med foredraget. Foredrag av Kjell Kjær. Varighet ca. 45 min. Det blir enkel bevertning.
Arrangement detaljer
Det blir en kort introduksjon av den nye foreningen av Rune Bjerkli i forbindelse med foredraget. Foredrag av Kjell Kjær. Varighet ca. 45 min. Det blir enkel bevertning.
Tid
(Torsdag) 3:15 pm - 4:30 pm 15:15-16:30
Sted
Hammerfest Bibliotek
Sjøgata. 4
Pris
Gratis

Arrangement detaljer
Bli med på åpning av Lindstrømfestivalen. Vi sørger for grillmat og underholdning
Arrangement detaljer
Bli med på åpning av Lindstrømfestivalen. Vi sørger for grillmat og underholdning
Tid
(Torsdag) 5:00 pm - 5:45 pm / 17:00 til 17:45
Sted
Lindstrøms plass
Billetter
www.facebook.noPris
Gratis

Arrangement detaljer
Verdier og vinnerlag Johann Olav Koss er en internasjonalt anerkjent sosial gründer, som ble kjent for sitt arbeid med å fremme bruk av sport
Arrangement detaljer
Verdier og vinnerlag
Johann Olav Koss er en internasjonalt anerkjent sosial gründer, som ble kjent for sitt arbeid med å fremme bruk av sport og lek som et verktøy for positiv barndomsutvikling. I 2000 grunnla han den humanitære organisasjonen Right To Play, som arbeider for barns rett til å leke og drive med idrett i hverdagen.
Billetter: https://ebillett.no/arktiskkultursenter/24384
Right To Play opererer i mer enn 20 land og når over to millioner barn hver uke. Organisasjonen støttes av 650 ansatte over hele verden og 35.000 frivillige trenere.
Han har jobbet med mer enn 60 regjeringer over hele verden i tillegg til å samarbeide med mer enn 10 FN-byråer, og har ledet og fullført mer enn fem resolusjoner for FNs generalforsamling. I 2006 ble han valgt ut som Young Global Leader (YGL) ved World Economic Forum. Han har også sittet som uavhengig styre i en rekke private og offentlige styrer.
For sitt arbeid for Right to Play og sin filantropiske tjeneste og ledelse, har han vunnet et antall internasjonale priser. I Norge ble han i 2011 utnevnt til ridder av 1. klasse av Den Kongelige Norske Fortjenstorden for internasjonalt humanitært virke for barn og unge innen sport og idrett. Han mottok også Canadas orden fra generalguvernøren.
Før han grunnla Right To Play, var Johann en olympisk hurtigløper og regnes som en av de største vinterolympene gjennom tidene. I 1994 skapte han verdensoverskrifter da han vant tre gullmedaljer i Lillehammer Olympic Games i Norge Norge. Han vant 3 verdensmesterskap og satte 11 verdensrekorder på hurtigløp. Han fikk hedersprisen under Idrettsgallaen i 2015.
Mer info
Tid
(Torsdag) 6:00 pm - 7:30 pm / 18:00 - 19:30
Pris
250,00

Tid
(Torsdag) 7:00 pm - 8:30 pm / 19:00 - 20:30
Arrangør
Pris
250

Arrangement detaljer
Bli kjent med historien til polarkokken Lindstrøm gjennom spennende matopplevelser, musikalsk underholdning og historiefortelling. Booking kan gjøres via mail: bestilling@bryggamathus.no Eller på telefon
Arrangement detaljer
Bli kjent med historien til polarkokken Lindstrøm gjennom spennende matopplevelser, musikalsk underholdning og historiefortelling. Booking kan gjøres via mail: bestilling@bryggamathus.no Eller på telefon 40055912
Meny
Rett 1: Lindstrøms kongekrabbe
Rett 2: rein tartar, vaktelegg, rødbeter
Rett 3: kveite, ovnsbakt potet og grønnsaker
Rett 4: hvalbiff, sylta poteter, rømmesaus
Rett 5: pannekake m melis, trollkrem, blåbær culie
Vinmeny til rettene:
Vin 1: Rodestiu Cava Brut fra Spania
Vin 2: Valpolicella Ripasso fra Italia
Vin 3: Johannishof Rheingau Riesling Trocken fra Tyskland
Vin 4: Marchand-Twase Bourgogne Chardonnay fra Frankrike
Vin 5: Finca antgua muscatel fra spania
Mer info
Tid
(Torsdag) 8:00 pm / 20:00 - 23:00
Arrangør
Pris
1195,- pr pers
oktober 2021

Arrangement detaljer
Konseptet går ut på at besteforeldre inviterer barnebarn(inntil 16 år) ut på en av byens spisested til et koselig måltid i løpet av Lindstrømfestivalen. PS! Om du ikke
Arrangement detaljer
Konseptet går ut på at besteforeldre inviterer barnebarn(inntil 16 år) ut på en av byens spisested til et koselig måltid i løpet av Lindstrømfestivalen. PS! Om du ikke er besteforeldre, men har lyst å invitere ut barn du kjenner på et måltid så er det også fullt mulig 🙂
Konkurranseregler:
Hvis dere i tillegg tar bilde av dere og publiserer det på Instagram og tagger måltidet med: #spissammenhammerfest og #lindstrømfestivalen er dere med i en trekning på tre gavekort a kr. 500,00. Ett på Arktisk kultursenter og to Spise lokalt.
Følgende spisesteder er med på ordningen:
Mer info
Tid
September 30 (Torsdag) 10:00 am - Oktober 2 (Lørdag) 10:00 pm / Fra torsdag 30.9 kl. 10:00 til lørdag 2.10 kl. 22:00
Pris
Meny fra de ulike spisestedene

Arrangement detaljer
Vi går fra Sætergamdalen ned til Kvalfjordpollen og tilbake igjen. Fint terreng og flott natur. Oppmøte øverst i Sætergamdalen. Alle er velkommen til å bli med. Det er
Arrangement detaljer
Vi går fra Sætergamdalen ned til Kvalfjordpollen og tilbake igjen. Fint terreng og flott natur. Oppmøte øverst i Sætergamdalen. Alle er velkommen til å bli med. Det er ingen registrering, bare å møte opp.
Tid
(Fredag) 10:30 am - 2:00 pm 10:30-14:00
Sted
Sætergamdalen
Rundlia
Pris
Gratis

Arrangement detaljer
På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny: Varmmat: Finnbiff
Arrangement detaljer
På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny:
Varmmat:
Finnbiff med potetmos og tyttebær kr. 120,-
Kremet laksesuppe med kuvertbrød kr. 85,-
Begge varmrettene er gluten og laktosefrie
Rundstykker med skinke kr. 35,-
Rundstykker med ost
Rundstykkene er gluten og laktosefrie kr. 35,-
Kaker ass. Kr. 45,-
Alle kakene er laktosefrie, vi har også glutenfritt alternativ
Vafler med trollkrem kr. 45,-
Gluten og laktosefrie
Kaffe kr. 15,-
Brus kr. 35,-
Mer info
Tid
(Fredag) 11:00 am - 1:00 pm / 11:00 - 13:00
Billetter
Gratis inngangPris
Egen meny

Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor
Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS!
Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon. Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS
Fredag 1.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 2.oktober: kl 10:00 – 15:00
Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!
Mer info
Tid
(Fredag) 11:00 am - 3:00 pm / 11:00 til 15:00
Billetter
Ingen billetterPris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
Rødrussen 2022 har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Arrangement detaljer
Rødrussen 2022 har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Tid
(Fredag) 1:00 pm - 3:00 pm / 13:00 til 15:00.

Arrangement detaljer
Hva skal du lage av mat på tur? I den lille Mikkelgammen får du gode tips fra våre egen kokk Eirik Bæivi
Arrangement detaljer
Hva skal du lage av mat på tur? I den lille Mikkelgammen får du gode tips fra våre egen kokk Eirik Bæivi
Tid
(Fredag) 5:00 pm - 6:00 pm / 17:00 - 18:00
Sted
Mikkelgammen
Pris
125,00

Arrangement detaljer
Aurora Spirit Distillery har vunnet en rekke internasjonale priser for sine produkter. Kom på Fresh for smakfulle opplevelser.
Arrangement detaljer
Aurora Spirit Distillery har vunnet en rekke internasjonale priser for sine produkter. Kom på Fresh for smakfulle opplevelser.
Tid
(Fredag) 6:00 pm - 1:00 am Dørene åpnes kl. 18:00
Sted
Fresh
Sjøgata 8

Arrangement detaljer
På Mikkelgammen gjør vi klart til en samisk kveld. Det blir masse god mat og en ikke mist får du historien om samene Balto og Ravnås bidrag i
Arrangement detaljer
På Mikkelgammen gjør vi klart til en samisk kveld. Det blir masse god mat og en ikke mist får du historien om samene Balto og Ravnås bidrag i polarhistorien. Vi er så heldig å få forfatter Arne Johan Nilsen på besøk. Han forteller fra sin bok nye bok “Samer i Isen”.
I boka Samer i isen, følger vi samer og kvener på polferd med Nansen og Amundsen. Der vi tidligere har lest om heltedåder fra nordmennenes synsvinkel får vi her en tolkning med fokus på samenes bidrag, skriver Oddbjørn Bye i en vedlagt omtale av den ferske boka fra Nilsens hånd. Nilsen har både samiske og kvenske aner. Boka er på sitt beste der Nansen er med. Det er en fryd å lese om Balto og Ravnas møte med Nansen og deres ferd over Grønland.
Det vil være mulighet å kjøpe signert bok av forfatteren.
Mer info
Tid
(Fredag) 7:00 pm - 9:30 pm /19:00 - 21:30
Sted
Mikkelgammen
Pris
300

Arrangement detaljer
God musikk og Tapas ala Lindstrøm. Matservering fra kl. 12:00 til kl. 21:00
Arrangement detaljer
God musikk og Tapas ala Lindstrøm. Matservering fra kl. 12:00 til kl. 21:00
Tid
(Fredag) 10:30 pm - 2:00 am Matservering fra kl. 12:00 til kl 21:00 / Bandet starter å spille kl. 22:30
Sted
Banjern Pub
Strandgata 2-4
Pris
Inngang kr. 200,00 / Tapas ala Lindstrøm kr. 100

Arrangement detaljer
Det er godt å ha litt mat i magen før vi legger ut på Lindstrøms turexpedisjon for barn og unge. Vi serverer gratis pannekaker og saft til frokost
Arrangement detaljer
Det er godt å ha litt mat i magen før vi legger ut på Lindstrøms turexpedisjon for barn og unge. Vi serverer gratis pannekaker og saft til frokost så langt det rekker. Polarkokken Lindstrøm var kjent for sine gode pannekaker. Arrangementet er gratis, men du må registrere deg via linken: https://ebillett.no/arktiskkultursenter/24386
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 11:00 am / 10:00 - 11:00
Pris
Arrangementet er gratis men krever påmelding. Klikk for påmelding.

Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat
Arrangement detaljer
Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter.
Velkommen til Markens Grøde på AKS!
Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon. Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS
Fredag 1.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 2.oktober: kl 10:00 – 15:00
Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!
Mer info
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00
Billetter
Ingen billetterPris
Gratis inngang

Arrangement detaljer
Rødrussen 2022 har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Arrangement detaljer
Rødrussen 2022 har ansvaret for Kafe Lindstrøm. Her finner du gode kaker og annet bakverk. All inntekt går til rødrussen.
Tid
(Lørdag) 10:00 am - 3:00 pm / 10:00 til 15:00.

Arrangement detaljer
Turrebus med overraskelser
Arrangement detaljer
Turrebus med overraskelser
Tid
(Lørdag) 11:00 am - 12:00 am / 11:00 - 12:00
Pris
Arrangementet er gratis. Ingen påmelding

Arrangement detaljer
Bli med til tyven. På toppen venter ikke bare en fantastisk utsikt, men også en kulinarisk opplevelse. Vi trenger påmelding for å vite hvor mye mat vi skal
Arrangement detaljer
Bli med til tyven. På toppen venter ikke bare en fantastisk utsikt, men også en kulinarisk opplevelse. Vi trenger påmelding for å vite hvor mye mat vi skal forberede / Frist for påmelding torsdag 30. september kl. 12:00. Arrangementet er gratis, men du må registrere deg så vi har en oversikt over hvor mange som blir med: https://ebillett.no/arktiskkultursenter/24591
Tyven er ikke bare et populært turmål, det var også godt egnet til det største og mest nøyaktige oppmålingsekspedisjonen av jordas form og størrelse på 1800-tallet. Struves meridianbue var et omfattende og svært nøyaktig oppmålingsarbeid som ble gjort fra Fuglenes til Svartehavet. I 2005 ble dette teknisk-vitenskapelige kulturobjektet innskrevet på UNESCOs verdensarvliste.
To norske offiserer med hjelp av lokale gikk opp de bratteste fjell, bar tungt utstyr og bygde store varder som står den dag i dag. Hvordan og hvorfor kan du få en smakebit av på toppen av Tyven.
Mer info
Tid
(Lørdag) 11:00 am - 2:00 pm / 11:00 - 14:00
Pris
Arrangementet er gratis / Krever påmelding.

Arrangement detaljer
Å padle kajakk er en unik naturopplevelse der du kommer tett på naturkrefter og dyreliv. Samtidig er det en sport som krever god fysisk form og evne til
Arrangement detaljer
Å padle kajakk er en unik naturopplevelse der du kommer tett på naturkrefter og dyreliv. Samtidig er det en sport som krever god fysisk form og evne til kritisk tenking og sikkerhet.
Har du lyst til å prøve kajakkpadling? Ut på Havet gir deg muligheten til å sjekke padleferdighetene under Lindstrømfestivalen. Ingen forkunnskaper kreves, men du må være over 16 år, i god fysisk form og kunne svømme. Gjennomføring med værforbehold. I løpet av to timer vil du få en introduksjon til utstyr og kajakk samt gjennomføre enkel padling.”
Alle deltakere må skrive under på en erklæring før vi padler ut.
Mer info
Tid
(Lørdag) 1:00 pm - 3:00 pm / 13:00 - 15:00
Arrangør
Pris
600 p.p

Arrangement detaljer
Vi gjentar suksessen fra i fjor. Bli med på en herlig tur på sjøen med Gamle Mårøy. Nydelig fiskesuppe inkludert i prisen. Billett kr. 415,00 må kjøpes på
Arrangement detaljer
Vi gjentar suksessen fra i fjor. Bli med på en herlig tur på sjøen med Gamle Mårøy. Nydelig fiskesuppe inkludert i prisen. Billett kr. 415,00 må kjøpes på forhånd. Max 50 personer kan være med på turen. Gi oss beskjed vedr. allergier. NB! Gamle Mårøy har dessverre ikke fasiliteter for bevegelseshemmede. Om du har spørsmål: Ring Knut-Arne – 918 24 844. Billetter: https://ebillett.no/arktiskkultursenter/24592
Tid
(Lørdag) 3:00 pm - 6:00 pm / 15:00 - 18:00
Pris
415,00 pr. person

Arrangement detaljer
En kulinarisk helaften på Turistua i Lindstrøm’s ånd; Lørdag 02.10.2021 feirer vi Adolf Henrik Lindstrøm for hans utrettelige innsats for både matlaging og omsorg for
Arrangement detaljer
En kulinarisk helaften på Turistua i Lindstrøm’s ånd;
Lørdag 02.10.2021 feirer vi Adolf Henrik Lindstrøm for hans utrettelige innsats for både matlaging og omsorg for de øvrige ekspedisjonsmedlemmene. Dørene åpner kl 18.00.
Pakken koster kr 590,- pr pers for Biff á la Lindstrøm og Hot Cakes til dessert inklusive kaffe.
Man kan bestille bord for 4 – 6 – 8 personer eller bestille plass på et fellesbord dersom man kun er 1-2 personer.
Bestilling sendes på mail til kathrine@moorings.no
PS! Vi har DJ fra kl. 23.00. Baren er åpen til kl. 03:00.
Mer info
Tid
(Lørdag) 7:00 pm - 11:00 pm / 19:00 - 23:00
Arrangør

Arrangement detaljer
God musikk og Tapas ala Lindstrøm. Matservering fra kl. 12:00 til kl 21:00.
Arrangement detaljer
God musikk og Tapas ala Lindstrøm. Matservering fra kl. 12:00 til kl 21:00.
Tid
(Lørdag) 10:30 pm - 2:00 am Matservering fra kl. 12:00 til kl 21:00 / Bandet starter å spille kl. 22:30
Sted
Banjern Pub
Strandgata 2-4
Pris
Inngang kr. 200,00 / Tapas ala Lindstrøm kr. 100



Om Festivalen
Lindstrømfestivalens bærebjelker er sentrale deler i Polarkokken Adolf Henrik Lindstrøms liv: Mat, polarhistorie og turopplevelser. Dette bærer også programmet preg av. Festivalen skal ta vare på historien til Lindstrøm, og bære denne videre til både store og små igjennom et spennende program for hele familien. Lindstrøm ble født i Hammerfest 17. mai 1866.
2017: Statuen av Polarkokken Lindstrøm ble avduket 3. juni 2017 i Hammerfest.
2018: Lindstrøms turseminar ble arrangert
2019: Navnenedring og 1. utgave av Lindstrømfestivalen
2020: 2. utgave av Lindstrømfestivalen
2021: 3. utgave av Lindstrømfestivalen
2022: 4. utgave av Lindstrømfestivalen
2023: 12-15 oktober. Vi gleder oss til 5 års jubileum 🙂
Lindstrømfestivalen er frivillig arbeid basert på et samarbeid mellom Hammerfest Historielag, Hammerfest og omegn Turlag, samt Hammerfest Matforum.
Samarbeidspartnere 2023
- Sparebanken Nord Norge / Samfunnsløfte
- ifinnmark.no / Sparebankstiftelsen DNB
- FEFO
- Hammerfest kommune
- Norges Sjømatråd / God fisk
- Nissensenteret
Overnatting hos vår samarbeidspartner
- Smarthotel Hammerfest
- Egne festivalpriser: (Enkeltrom: 900 kr, Dobbeltrom: 980 kr, Superiorrom: 1050 kr, Longstayrom: 1200 kr)
- For booking: Ta kontakt med: post.hammerfest@smarthotel.no
.
Medierpartner
Miljøfyrtårn
På våre arrangementer oppfordrer vi til sortering av søppel i anviste containere og ikke kaste søppel i naturen, kle deg etter værforhold på utendørsarrangement og besøk gjerne festivalen ved å ta sykkel, kollektivtransport eller samkjør med en venn eller to. Vi har fokus på kortreist mat med lokale råvarer – spis gjerne til du blir mett, men forsyn deg heller to ganger fremfor å kaste mat.
Vi trenger flere samarbeidspartnere og frivillige. Ta gjerne kontakt med festivalleder.
Kontaktinformasjon:
Festivalleder: Knut-Arne Iversen / 918 24 844 / knutarneiversen66@gmail.com
Hammerfest Matforum / Jeanette Moland / jmoland@probarents.no
Markens Grøde



Velkommen til Markens Grøde på AKS!
En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter.
Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon.
Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm.
Ta turen og sjekk ut høstens produkter!
Markens Grøde på AKS
Fredag 13.oktober: kl 10:00 – 15:00
Lørdag 14.oktober: kl 10:00 – 15:00
Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Hilde K. Brekmo tlf. 920 64 396 eller epost: hilde@probarents.no
Adolf Henrik Lindstrøm (1866–1939)
Polarkokken Adolf Henrik Lindstrøm var med på alle de store norske polarekspedisjonene rundt år 1900. Lindstrøm med kvensk avstamming ble født i Hammerfest 17.05.1866. Hans foreldre Johan Hansen Lindstrøm og Marie Mathilde Johannesdatter kom fra Kemi i Finland til Hammerfest. Da han var i 15-årsalderen dro han for første gang på Ishavsfart som byssegutt. Av alle norske polarhelter er Lindstrøm den som har lengst fartstid i isødet med hele 12 år. Biff ala Lindstrøm og hotcakes var to populære retter som ble servert på alle store polarekspedisjoner. Den 3. juni 2017 fikk han sin velfortjente statue på Lindstrøms plass i sin hjemby Hammerfest.
Roald Amundsen skrev om ham i dagboka 5. april 1911: «Han har ydet de norske polarexpeditioner større & verdifullere tjenester enn noen annen mann.»
Muntrasjonsråd
Lindstrøm var et sosialt midtpunkt i skuta: han holdt humøret oppe, han vitset og skapte liv. Og ikke minst tryllet han fram de lekreste matretter. Hans erfaring som fangstskutekokk i Nordishavet gjorde ham i stand til å utnytte lokale råvarer som moskus, rein, sjøfugl og fisk. Maten og hans sosiale sinnelag satte mot i mennene om bord på Fram gjennom fire lange overvintringer i arktiske strøk. Lindstrøms bruk av ferske varer og medbrakte frosne molter gjorde at det ikke forekom skjørbuk, mangel på C-vitamin, på denne ferden eller senere ekspedisjoner han deltok i. I tillegg til å lage mat var han også en ivrig samler av planter, steiner og fugleskinn.
Utmerkelser
- Ridder av 2.orden St. Olav
- Kongens fortjenestemedalje i gull
- Fram-medaljen
- Sydpolmedaljen
Deltok på de store polarekspedisjoner
Lindstrøm jobbet som kokk på Frams hjemtur fra Tromsø til Kristiania etter Nansens første Fram ekspedisjon. Da hadde Nansen bedt om å få en førsteklasses kokk etter tre harde år i isen. Lindstrøm deltok på den andre Fram ferd 1898-1902 med Otto Sverdrup. Han var også med på Gjøa ekspedisjonen 1903-06 med Amundsen, da Nordvestpassasjen ble gjennomseilt for første gang.
Den 14. desember 1911 plantet Roald Amundsen og hans fire menn det norske flagget på polpunktet. Den 26. januar var de tilbake i Framheim hos Lindstrøm. Lindstrøm hadde da vært alene i 99 dager. Lindstrøm ble om bord i Fram til ekspedisjonen kom hjem til Norge i 1914. Han fikk Sydpolmedaljen for sin innsats.
Etter 72 timer hjemme mønstret han på Sverdrups russiske hjelpeekspedisjon med «Eclipse» 1914-15. Ekspedisjonen lykktes i å finne 40 forkomne russere etter en 275 km lang sledetur fra skuta. Lindstrøm deltok også på Konsul Jonas Lieds ekspedisjon til Jenissej i 1916. De skulle legge ut depoter for Amundsen og skaffe sibirske trekkhunder.
Han skulle vært med på Amundsens «Maud»-ferd, men ble rammet av slag på vei om bord i «Maud». Det stod ikke om livet, men han kunne ikke delta på ekspedisjonen. Lindstrøm døde i Oslo 21. september 1939.

Minner

Oppskrifter
Biff à la Lindstrøm
Det finnes flere biff à la Lindstrøm. Den kanskje mest kjente er en hakkabøff ispedd rødbeter som serveres med stekte poteter og speilegg. Lindstrøm kjente denne varianten. Hans egen variant er en langt kraftigere kost. Det er en viltbiff som den gang ble laget av isbjørn. Oppskriften kan også trygt anvendes på biff fra andre typer vilt som moskus, rein, hjort og elg. Denne retten ble servert på alle Grand hoteller i Nord-Europa i en lang periode rundt første verdenskrig. (Fra boken “Et liv i isen” av Jan Ove Ekeberg)
Slik gjør du:
Biffene mørnes på en krok i romtemperatur i minst ett døgn. Etter mørning marineres kjøttet i mørkt øl i to timer før det tørkes og gnis med salt og pepper. Stekes i glohet panne i 2-3 minutter på hver side avhengig av tykkelse. Bruk stekepanne med lokk, og la smøret bruse ut før stekingen begynner. Straks biffen er stekt, får kjøttet hvile mens løk freses gyllen i mer smør. Når løken er ferdig, helles løk og stekefett over biffen og serveres med friterte poteter.
Kilde: “Et liv i isen” av Jan Ove Ekeberg
Hotcakes (Amerikanske pannekaker)
De tykke amerikanske pannekakene var Lindstrøms største suksess. Otte Sverdrup gjengir en skisse til en oppskrift i boken “Under russisk Flag”. Han fikk ikke Lindstrøm til å gi fra seg oppskriften. Sverdrup skriver at det er sørgelig at oppskriften nok kommer til å følge han i graven.
Slik gjør du (Oppskriften er basert på Sverdrups skisse):
Røre av 1 kg. hvetemel, gjerne bokhvete, 2 liter melk eller kondensert melk (melken skoldes og kjøles ned),100 gram smør, gjær og 8 egg eller tilsvarende med eggepulver. Blandes godt på kvelden. Tilsett litt salt og rikelig med sukker. Røren sveller godt innhyllet i tørkle på varmt sted i 12 timer. Hotcakes stekes i varm panne med masse smør, vendes raskt en gang. Server med smør og golden sirup over en stabel på 3-5 cakes.
Kilde: “Et liv i isen” av Jan Ove Ekeberg
Fru Klausens havrekjeks
I et brev fra 1925 takker Roald Amundsen Esther Klausen som har sendt ham en hel boks med sine havrekjeks til jul. Hennes kjeks hadde blitt brukt på flere av hans ekspedisjoner. Det ble sagt at ekspedisjonsdeltakerne ”kunne arbeide så meget lenger” med Fru Klausens kjeks!
- 500 gr havregryn
- 500 gr smør
- 100 gr sukker
- 6 toppede store teskjeer bakepulver
- 5 dl kald melk
- 500 gr. hvetemel
Slik gjør du:
Smelt smør og sukker, bland i melken, hell over grynene og la det stå natten over. Bland i bakepulver med litt mel og kna i. Resten av melet brukes til utkjevling. Ikke kjevl for tynt og stek kjeksene ved svak varme. De blir meget sprø!
Kilde: Riksantikvaren