• Et stort utvalg av butikkene og serveringsstedene i sentrum ønsker hjertelig velkommen til kjempehyggelig kveldsåpent med litt tente lys, lett servering/snacks og god stemning. Kos deg med rolig kveldsshopping og kanskje en ekstra digg middag sammen med noen du er glad i på et av byens fantastiske spisesteder. 
• Se mer info og liste over hvilke som er med på Facebook-arrangementet “Stemningskveld i Sentrum” eller Facebooksiden @hammerfestby.no. 
• ​Liste over butikker & spisesteder:
  No. 19
  CAVAIntersportG.Hagen: Gull – Norli – Kontorspar
  ZEROSmågodt fra TrineD. Wulff
  Håndverkshuset Vi-4
  Sweet Fantasy
  SAKAYASOT Bar & Burger
  Hammerfest Bowling
  + Matbutikker/dagligvare (de har uansett åpent i dette tidsrommet til vanlig)

I århundrer har Bordeaux satt standarden for en hel verden. Vinene herfra blir skjenket til konger og presidenter. Samlerne hamstrer dem. Men hva er det egentlig som gjør Bordeaux så spesielt? Denne kvelden knekker vi koden. Vinanmelder og forfatter Ingvild Tennfjord loser deg inn bak kulissene, forteller deg historiene og ikke minst gir deg ledetrådene til å forstå dette kraftsenteret innen vin. 
Passer for både begynnere og viderekomne. Vi smaker fem viner. Link til billetter: https://checkout.ebillett.no/158/events/25837/purchase

Det blir en kveld med de gode historier og Tapas. Begrensede plasser.

Program Endelig program kommer

19:00 – 19:10 Velkommen
19:10 – 19:20 Litt tapas
19:20 – 19:50 Foredrag 1
19:50 – 20:00 Litt tapas
20:00 – 20:30 Foredrag 2
20:30 – 20:40 Litt tapas
20:40 – 21:10 Foredrag 3
21:10 – 21:15 Avslutning

Foredragsholdere:

Jan Ove Ekeberg
Forfatter, som har utgitt i alt 19 bøker. Mest kjent er Ekeberg for sine historiske spenningsromaner, “I sverdets tid” og “Den siste vikingkongen”. Ekeberg holder også foredrag om bøkene sine og andre historiske tema. Han han blant annet skrevet bøker om Polarkokken Lindstrøm og om tidenes polfarer – Roald Amundsen.  Før han ble forfatter på heltid arbeidet Ekeberg i TV 2 i 25 år, de 10 siste årene som programleder for Økonominyhetene.
https://www.janoveekeberg.no

Gina Johansen
Gina lives in Norway in Honningsvåg, the northernmost town in Europe together with her boyfriend Stig-Rune, step daughter Sofie and the pointer dog Storm. She is born 1991 on the west coast in Sweden. Gina moved to Honningsvåg 2018 after eight years in Sydney. My next expedition will be on the windiest, most remote and coldest continent on earth, Antarctica. My aim is to embark on a solo expedition to the South Pole in December 2023. Starting at Hercules Inlet on the edge of the frozen Antarctic continent, to the Geographic South Pole – 1130 km ( 702 mile). I’ll will ski solo and unsupported, it means I’m not allowed any outside help, I have to carry all my equipment and food from start to finish. My goal is ski under 35 days to set a new women speed record.
https://www.ginajohansen.com

Åste Innleggen
Åste er for tiden aktuell med å krysse Island. Om seg selv sier hun: Eventyret her i Hammerfest skulle vise seg til å bli noe som kom til å vare på ubestemt tid. Gleden for tur og friluftsliv har alltid vært der, men de siste årene har gleden over å være ute bare blitt større og større. Det startet med småturer, til lengre dagsturer for deretter å bli overnattingsturer og planer om noe større. Jeg har aldri vært den  personen som passet innenfor visse rammer. Jeg har alltid følt meg litt annerledes og bestemte meg for å følge drømmene mine fremfor å fortsette i samme bane og bli til noe jeg ikke var. 

https://turjenter.no/author/asteinnleggen/

Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 4. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. 

Velkommen til Markens Grøde på AKS! 

Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon.  Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm. 

Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS

Fredag 14.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 15.oktober: kl 10:00 – 15:00 

Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!

På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny:

Varmmat:

Finnbiff med potetmos og tyttebær                                                             kr. 120,-
Kremet laksesuppe med kuvertbrød                                                           kr.   85,-

Begge varmrettene er gluten og laktosefrie

Rundstykker med skinke                                                                                kr. 35,-
Rundstykker med ost   

Rundstykkene er gluten og laktosefrie                                                     kr. 35,-

Kaker ass.                                                                                                        Kr. 45,-

Alle kakene er laktosefrie, vi har også glutenfritt alternativ

Vafler med trollkrem                                                                                        kr. 45,-

Gluten og laktosefrie

Kaffe                                                                                                                  kr. 15,-
Brus                                                                                                                   kr. 35,-

Kvener – en folkegruppe fra vikingtiden

Kvener var et finsk-ugrisk folk i med et eget land Kvenland (Kveenimaa) allerede i vikingtid og tidlig middelalder. Etter 1323 «forsvant» kvenene ut av historien. På 1500-tallet dukker de opp igjen. Norske myndigheters versjon av historien er at kvener vandret til Nord-Norge på 1700-tallet. Hovedårsaken til denne rådende norske fremstillingen skyldes at myndighetene har vedtatt at bare samer kan være «urfolk» i Norge, og at kvener skal forstås som en nyere «innvandrergruppe», under navnet kvener/norskfinner. Men, er dette historisk riktig? Gabrielsen vil redegjøre for en annen historisk fremstilling, nemlig om kvener som en folkegruppe fra vikingtiden.

Trond Gabrielsen har en master i historie fra Det humanistiske fakultet, Universitetet i Oslo (UiO) 2007.

Kurset passer for alle. Kun 15 plasser.

På dette kurset vil du bli inspirert til å lage gode og næringsrike retter og samtidig kutte matsvinnet!

Du lærer hva et næringsrikt måltid inneholder, hvordan du kan utnytte det du allerede har hjemme på kjøkkenet maksimalt og hvilke matvarer som er lurt å putte i handlekurven. Du vil få mange tips om hvordan du kan planlegge bedre når du kjøper inn og oppbevarer mat. Det vil hjelpe deg å unngå matsvinn og samtidig vil du få mer ut av pengene dine.

Vi vil inspirere deg og gi deg tips om ulike ingredienser, oppskrifter, nye teknikker og hvordan ulike kjøkkenredskaper kan brukes for å oppnå målet med null matsvinn.

Kurset handler rett og slett om å være kreativ og lage mat med det vi har tilgjengelig på kjøkkenet hjemme hos oss selv. Dermed blir endringene du gjør i eget kjøkken et bidrag til å kutte matsvinnet globalt. Vi oppmuntrer også alle våre deltagere til å inspirere venner og familie til å utnytte maten sin bedre, og dermed kan du bli en endringsagent.

Kurset er et “hands-on”, praktisk kurs hvor vi lærer å lage spennende, smakfulle og fargerike oppskrifter.Vi lager mye forskjellig mat som supper, sauser, kraft, smoothies, omeletter, gryter, desserter, drikker etc.

Har du lyst til å bli mer kreativ når du lager mat, samtidig som utnytter maten din på en bedre måte, ja det er dette kurset midt i blinken for deg!

Rosalia Redondo har jobbet med Unge Kokker siden 2015 og har hatt sitt eget cateringfirma «Mexican Alternativ cooking» siden 2014. Hun er opprinnelig fra Mexico, er utdannet kokk i Norge og som konditor ved Cordon Bleu i Paris. Rosalia er bereist og har erfaring med mat fra mange verdens hjørner: Indisk, thailandsk, vietnamesisk, spansk, amerikansk m.m Hun tilbyr også spesialkurs for allergikere med bl.a cøliaki eller laktoseintoleranse.

Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. 

Velkommen til Markens Grøde på AKS! 

Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon.  Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm. 

Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS

Fredag 14.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 15.oktober: kl 10:00 – 15:00 

Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!

Hammerfest og Omegn turlag ønsker å starte en polarskole. Her får du lære deg om hvordan man lager mat, tenner bål, leser kart og kompass og pakker med deg riktige ting i sekken, på tur.

Vi holder til ved Baksalen skoles grillstue og gapahuk under lørdagens del av arrangementet. Søndagen avslutter vi med en tur til Tyven. Der får polarskolens elever teste sine nye kunnskaper om utstyr og orientering.

Med oss får vi Rosalita fra Unge kokker.

Polarskolen er gratis og vi ønsker elever som er mellom 8 og 10 år. Elevene får mat og frukt begge dagene. Det er plass til 20 stk elever.

Lørdag og søndag fra kl 11.00-15.00.

Elevene trenger å ha med seg sekk, vannflaske, gode klær/sko og SKIFTEKLÆR hvis værmeldingen sier regn og rusk!

Konseptet går ut på at besteforeldre inviterer barnebarn(inntil 16 år) ut på en av byens spisested til et koselig måltid i løpet av Lindstrømfestivalen. PS! Om du ikke er besteforeldre, men har lyst å invitere ut barn du kjenner på et måltid så er det også fullt mulig 🙂

Konkurranseregler:

Hvis dere i tillegg tar bilde av dere og publiserer det på Instagram og tagger måltidet med: #spissammenhammerfest og #lindstrømfestivalen er dere med i en trekning på tre gavekort a kr. 500,00. Ett på Arktisk kultursenter og to Spise lokalt.

Følgende spisesteder er med på ordningen:

Bæivi Spiseri

Fresh

Niri Sjøsiden

Niri

Enjoy Cafe 

Du Verden

SOMA

Thon hotell/ Banjern pub

Sweet Fantacy

Brygga Mathus

Verdier og vinnerlag

Johann Olav Koss er en internasjonalt anerkjent sosial gründer, som ble kjent for sitt arbeid med å fremme bruk av sport og lek som et verktøy for positiv barndomsutvikling. I 2000 grunnla han den humanitære organisasjonen Right To Play, som arbeider for barns rett til å leke og drive med idrett i hverdagen.  

Billetter: https://ebillett.no/arktiskkultursenter/24384

Right To Play opererer i mer enn 20 land og når over to millioner barn hver uke. Organisasjonen støttes av 650 ansatte over hele verden og 35.000 frivillige trenere.

Han har jobbet med mer enn 60 regjeringer over hele verden i tillegg til å samarbeide med mer enn 10 FN-byråer, og har ledet og fullført mer enn fem resolusjoner for FNs generalforsamling. I 2006 ble han valgt ut som Young Global Leader (YGL) ved World Economic Forum. Han har også sittet som uavhengig styre i en rekke private og offentlige styrer.

For sitt arbeid for Right to Play og sin filantropiske tjeneste og ledelse, har han vunnet et antall internasjonale priser. I Norge ble han i 2011 utnevnt til ridder av 1. klasse av Den Kongelige Norske Fortjenstorden for internasjonalt humanitært virke for barn og unge innen sport og idrett. Han mottok også Canadas orden fra generalguvernøren. 

Før han grunnla Right To Play, var Johann en olympisk hurtigløper og regnes som en av de største vinterolympene gjennom tidene. I 1994 skapte han verdensoverskrifter da han vant tre gullmedaljer i Lillehammer Olympic Games i Norge Norge. Han vant 3 verdensmesterskap og satte 11 verdensrekorder på hurtigløp. Han fikk hedersprisen under Idrettsgallaen i 2015.

Bli kjent med historien til polarkokken Lindstrøm gjennom spennende matopplevelser, musikalsk underholdning og historiefortelling. Booking kan gjøres via mail: bestilling@bryggamathus.no Eller på telefon 40055912

Meny

Rett 1: Lindstrøms kongekrabbe

Rett 2: rein tartar, vaktelegg, rødbeter

Rett 3: kveite, ovnsbakt potet og grønnsaker

Rett 4: hvalbiff, sylta poteter, rømmesaus

Rett 5: pannekake m melis, trollkrem, blåbær culie

Vinmeny til rettene: 

Vin 1: Rodestiu Cava Brut fra Spania

Vin 2: Valpolicella Ripasso fra Italia

Vin 3: Johannishof Rheingau Riesling Trocken fra Tyskland

Vin 4: Marchand-Twase Bourgogne Chardonnay fra Frankrike

Vin 5: Finca antgua muscatel fra spania

Konseptet går ut på at besteforeldre inviterer barnebarn(inntil 16 år) ut på en av byens spisested til et koselig måltid i løpet av Lindstrømfestivalen. PS! Om du ikke er besteforeldre, men har lyst å invitere ut barn du kjenner på et måltid så er det også fullt mulig 🙂

Konkurranseregler:

Hvis dere i tillegg tar bilde av dere og publiserer det på Instagram og tagger måltidet med: #spissammenhammerfest og #lindstrømfestivalen er dere med i en trekning på tre gavekort a kr. 500,00. Ett på Arktisk kultursenter og to Spise lokalt.

Følgende spisesteder er med på ordningen:

Bæivi Spiseri

Fresh

Niri Sjøsiden

Niri

Enjoy Cafe 

Du Verden

SOMA

Thon hotell/ Banjern pub

Sweet Fantacy

Brygga Mathus

På Restaurant- og matfag ved Hammerfest videregåenfe skole finnes det talentfulle elever som serverer gode retter til lunsj. Spennende meny:

Varmmat:

Finnbiff med potetmos og tyttebær                                                             kr. 120,-
Kremet laksesuppe med kuvertbrød                                                           kr.   85,-

Begge varmrettene er gluten og laktosefrie

Rundstykker med skinke                                                                                kr. 35,-
Rundstykker med ost   

Rundstykkene er gluten og laktosefrie                                                     kr. 35,-

Kaker ass.                                                                                                        Kr. 45,-

Alle kakene er laktosefrie, vi har også glutenfritt alternativ

Vafler med trollkrem                                                                                        kr. 45,-

Gluten og laktosefrie

Kaffe                                                                                                                  kr. 15,-
Brus                                                                                                                   kr. 35,-

Velkommen til Markens Grøde på AKS! 

Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon.  Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm. 

Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS

Fredag 1.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 2.oktober: kl 10:00 – 15:00 

Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!

På Mikkelgammen gjør vi klart til en samisk kveld. Det blir masse god mat og en ikke mist får du historien om samene Balto og Ravnås bidrag i polarhistorien. Vi er så heldig å få forfatter Arne Johan Nilsen på besøk. Han forteller fra sin bok nye bok “Samer i Isen”.

I boka Samer i isen, følger vi samer og kvener på polferd med Nansen og Amundsen. Der vi tidligere har lest om heltedåder fra nordmennenes synsvinkel får vi her en tolkning med fokus på samenes bidrag, skriver Oddbjørn Bye i en vedlagt omtale av den ferske boka fra Nilsens hånd. Nilsen har både samiske og kvenske aner. Boka er på sitt beste der Nansen er med. Det er en fryd å lese om Balto og Ravnas møte med Nansen og deres ferd over Grønland.

Det vil være mulighet å kjøpe signert bok av forfatteren.

Velkommen til Markens Grøde på AKS! Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. 

Velkommen til Markens Grøde på AKS! 

Som en del av Lindstrømfestivalen arrangerer Matforum Hammerfest i år for 3. gang Markens Grøde – En markedsplass hvor du kan kjøpe mat og produkter fra lokale og regionale produsenter. Matforum Hammerfest legger til rette for at bedrifter og privatpersoner som høster av naturen og kan selge sine produkter på et felles salgssted under Lindstrømfestivalen, det være seg in natural eller i en videreforedlet versjon.  Det tilbys ekte rene produkter fra bla. franskinspirert bakeri, økologiske urte og te-blandinger, gårdsprodusert ost av kumelk fra egen gård, økologisk krydder, tørket reinkjøtt av beste kvalitet, eksklusiv sjokolade, nordnorske bær og syltetøy, ferske mikrogrønnsaker, vårruller mm. 

Ta turen og sjekk ut høstens produkter! Markens Grøde på AKS

Fredag 1.oktober: kl 11:00 – 15:00
Lørdag 2.oktober: kl 10:00 – 15:00 

Arrangøren tar høyde for de gjeldene smittevernsregler. Om du har andre spørsmål og/eller om du ønsker å selge dine produkter kan du kontakte Nikolai Haukeland tlf. 92446664 eller epost: nikolai@probarents.no Vi gleder oss!

Bli med til tyven. På toppen venter ikke bare en fantastisk utsikt, men også en kulinarisk opplevelse. Vi trenger påmelding for å vite hvor mye mat vi skal forberede / Frist for påmelding torsdag 30. september kl. 12:00. Arrangementet er gratis, men du må registrere deg så vi har en oversikt over hvor mange som blir med: https://ebillett.no/arktiskkultursenter/24591

Tyven er ikke bare et populært turmål, det var også godt egnet til det største og mest nøyaktige oppmålingsekspedisjonen av jordas form og størrelse på 1800-tallet.  Struves meridianbue var et omfattende og svært nøyaktig oppmålingsarbeid som ble gjort fra Fuglenes til Svartehavet. I 2005 ble dette teknisk-vitenskapelige kulturobjektet innskrevet på UNESCOs verdensarvliste. 

To norske offiserer med hjelp av lokale gikk opp de bratteste fjell, bar tungt utstyr og bygde store varder som står den dag i dag. Hvordan og hvorfor kan du få en smakebit av på toppen av Tyven.

Å padle kajakk er en unik naturopplevelse der du kommer tett på naturkrefter og dyreliv. Samtidig er det en sport som krever god fysisk form og evne til kritisk tenking og sikkerhet.

Har du lyst til å prøve kajakkpadling? Ut på Havet gir deg muligheten til å sjekke padleferdighetene under Lindstrømfestivalen. Ingen forkunnskaper kreves, men du må være over 16 år, i god fysisk form og kunne svømme. Gjennomføring med værforbehold. I løpet av to timer vil du få en introduksjon til utstyr og kajakk samt gjennomføre enkel padling.”

Alle deltakere må skrive under på en erklæring før vi padler ut.